黑蒜是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90～120天后制成的食品，口感柔软，偏甜酸无刺激。黑蒜没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态。它的外观近似果脯，这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。

　本品科学添加食用橄榄油、沙棘果油、黑蒜、牡蛎肽、海参肽等主要原料，采用现代工艺合理配比精制而成

【产品名称】百未草牌黑蒜油凝胶糖果

【配　　料】低聚异麦芽糖、食用明胶、黑蒜提取物、甘油、纯化水

【建议食用方法】每日2-4粒，温水食用

【执行标准】GB 17399

【规　　格】0.75g×60

【贮藏方法】密封，防潮，置阴凉避光处

【保 质 期】18个月